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解释

xiāng ㄒㄧㄤˉ
牛肉羹。
郑码:QZXY,U:81B7,GBK:C48D
笔画数:15,部首:月,笔顺编号:351155345115452



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鉶羹... 盛在鉶器中的调以五味的羹。 《周礼‧天官‧亨人》:“祭祀,共大羹、鉶羹。宾客亦如之。” 贾公彦疏:“云‘鉶羹’者,皆是陪鼎肿膮,牛用藿,羊用苦,豕用薇,调以五味,盛之於鉶器,即谓之鉶羹。” 《乐府诗集‧郊庙歌辞十二‧周宗庙乐府舞辞》:“振其鞀鼓,洁以鉶 ...

鶉鴳亦作“鶉鷃”。1.鸟名。鶉与鷃,均為小鸟。 《礼记‧内则》:“膳:、臐……芥酱、鱼膾、雉、兔、鶉、鷃。”2.专指鵪鶉。3.比喻小人。 《楚辞‧王褒<九怀‧陶壅>》:“凤皇不翔兮,鶉鴳飞扬。” ...

炙膾1.烧烤切细的肉。亦指烹调。 《周礼‧天官‧序官》“醢人”唐贾公彦疏:“彼有臐、烧胾、炙膾之属。” 郭沫若《蜩螗集‧水中赞》:“筋肉肺肝,供人炙膾。”2.犹膾炙。交口称誉。 清赵翼《龙尾关》诗:“至 ...

牛炙烤牛肉。 《礼记‧内则》:“膳、、臐、膮、醢、牛炙。” 孔颖达疏:“牛炙四,炙牛肉也。” 《新唐书‧文艺传上‧杜甫》:“令尝馈牛炙白酒,大醉。” 清昭槤《 ...

禋瘞... 上焚烧,升烟以祭。瘞,指祭地。礼毕将牲体、玉帛等埋於地以享。 南朝宋顏延之《又释何衡阳<达性论>》:“夫禋瘞茧栗,宗社叁牲。膮豆俎,以供宾客,七十之老,俟肉而饱,岂得惟陈草石,取备上药而已。”