即花椒。以產於秦地，故名。
《山海经‧北山经》：“景山，南望盐贩之泽，北望少泽，其上多草藷藇，其草多秦椒。”
明李时珍《本草纲目‧果四‧秦椒》：“秦椒，花椒也。始產于秦，今处处可种，最易蕃衍。”
清潘荣陛《帝京岁时纪胜‧九月‧时品》：“新黄米包红枣作煎糕，蕎麦麵和秦椒压合酪。”
汉大椒1.花椒。 《尔雅‧释木》：“檓，大椒。” 郝懿行义疏：“《尔雅》之檓大椒，即秦椒矣。秦椒，今之花椒。”2.辣椒的俗称。
汉椒房亲指皇帝的姻亲。 《后汉书‧第五伦传》：“伏见虎賁中郎将竇宪，椒房之亲，典司禁兵，出入省闥，年盛志美，卑谦乐善，此诚其好士交结之方。” 唐杜甫《丽人行》：“就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。” 清孔尚任《桃花扇‧草檄》：“闻得旧妃童氏，跋涉寻来，马阮不令收认 ...
汉水晶猴子喻圆滑刁钻的人。 姚雪垠《李自成》第一卷第十四章：“他是吃秦椒长大的水晶猴子，不光刁滑，肚里还辣。”
汉烂火... 。”2.火药的一种。 明宋应星《天工开物‧火药料》：“凡火攻有毒火、神火、法火、烂火、喷火……烂火以硼砂、磁末、牙皂、秦椒配合。”
汉蕎麦麵蕎麦的子实磨成的麵粉。 清潘荣陛《帝京岁时纪胜‧九月‧时品》：“蕎麦麵和秦椒压合酪。”亦省作“蕎麵”。 后蜀何光远《鉴诫录‧走车驾》：“左街沙门怀宝进蕎麵烧饼。” ...
