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小麴点击在线发音

解释

製造白酒的发酵剂。也叫酒药。发热量少,适用於南方气候。用小曲製成的酒,叫小曲酒。


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笨麴... 石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即现在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏贾思勰《齐民要术‧造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陈者弥佳。” ...

麴米1.做酒的米。 《宋史‧何蒙传》:“蒙假民器,贷邻郡麴米為酒,既而课增倍。” 《元史‧世祖纪十二》:“置醴源仓,分太仓之麴米药物隶焉。” 明谢榛《四溟诗话》卷叁:“作诗譬如江南诸郡造酒,皆以麴米為料。”2.“麴米春”的省称。 宋黄庭坚《和答孙不愚见 ...

麴部指号称曲部尚书的李璡。 清钱谦益《王二溟布政谢事家居八十如少壮听歌度曲累夕不倦奉赠》诗之一:“小建纛旗临麴部,平分旌节领骚坛。” 清陈维崧《无闷‧益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》词:“麴部休嘲户小也,浮白卷波如渴驥。” 清曹寅《雨中李 ...

鼠麴二年生草本,茎直立,全株被白色绵毛。叶互生,倒披针形或匙形。花黄色,成头状花序。中医以全草入药,有祛痰止咳功能。也称鼠耳草、佛耳草。 明李时珍《本草纲目‧草五‧鼠麴草》:“麴,言其花黄如麴色,又可和米粉食也。鼠耳,言其叶形如鼠耳,又有白毛蒙茸似之。” ...

神麴1.中药名。主治食积、泻痢等。 北魏贾思勰《齐民要术‧造神麴并酒》:“造神麴黍米酒方:细剉麴,燥曝之。麴一斗,水九斗,米叁石。须多作者,率以此加之,其瓮大小任人耳。” 明李时珍《本草纲目‧穀四‧神麴》:“昔人用麴,多是造酒之麴,后医乃造神麴,专以供药,力更 ...