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EPA(Eicosapentaenoic Acid)点击在线发音

二十碳五烯酸。不饱和脂肪酸的一种。
有明显的降血脂作用,能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。EPA的主要来源是食物,少量由体内合成。水生动物如牡蛎、鲭鱼、大麻哈鱼、金枪鱼等海鱼及鱼肝油中EPA的含量尤为丰富,可达总量的0 1%~90%。